Projet de Rénovation d’une Boutique de Souvenirs en Restaurant de Hot-Dogs Africains
Localisation : Rue du Renard, face à Rivoli
Contexte du projet
L’objectif de cette rénovation était de transformer une ancienne boutique de souvenirs en un espace moderne et fonctionnel dédié à la restauration rapide, spécialisé dans les hot-dogs africains. Ce projet a nécessité une refonte complète de l’aménagement existant afin d’optimiser l’espace et de répondre aux normes d’hygiène et de sécurité propres à la restauration.
Travaux réalisés
Démolition et mise à nu
- Dépose complète des aménagements intérieurs de l’ancienne boutique (étagères, vitrines, faux plafonds, revêtements muraux et sols).
- Évacuation des gravats et remise à niveau des surfaces pour préparer les nouvelles installations.
Reconfiguration de l’espace
- Création d’un espace cuisine ouvert, optimisé pour la préparation et la vente à emporter.
- Installation d’un comptoir moderne avec vitrine réfrigérée pour la présentation des produits.
- Aménagement d’un espace d’accueil chaleureux et convivial avec une décoration inspirée des couleurs et motifs africains.
Mise aux normes et installations techniques
- Réfection complète du réseau électrique et mise en place d’un éclairage LED adapté aux zones de travail et d’accueil.
- Installation de nouveaux réseaux de plomberie pour la cuisine et les sanitaires.
- Pose d’un système de ventilation performant conforme aux exigences sanitaires de la restauration.
Revêtements et finitions
- Pose d’un sol résistant et facile d’entretien, adapté aux exigences du secteur alimentaire.
- Application d’une peinture murale moderne et intégration d’éléments décoratifs pour créer une identité forte au restaurant.
Résultat et ouverture
Grâce à cette rénovation complète, l’ancienne boutique de souvenirs a laissé place à un restaurant de hot-dogs africains à l’ambiance dynamique et chaleureuse. L’espace a été conçu pour maximiser le confort des clients tout en garantissant une efficacité optimale pour le personnel en cuisine.
Un projet réussi, transformant un local obsolète en un véritable lieu de vie et de gourmandise en plein cœur de Paris !
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